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食用毒蘑菇中毒该如何处理?

时间 :2017-09-20 04:20 来源 :未知 作者 :合作医疗之家

秋天来了,多雨水的地方常长出一些野蘑菇,可是这些野蘑菇真的能随意食用吗?   据报道,日前西安就发生了吃野蘑菇中毒的事件,据称一名女子带着女儿到邻居家吃了自采的蘑菇,吃过后大女儿开始上吐下泻,女子也有类似症状,经送医检查后,诊断结果显示,临床诊断为食物中毒,其他特指的细菌性,野蘑菇中毒,中毒脱水。其中女儿毒蕈中毒并多脏器功能障碍(肝、心、脑、凝血、消化道);低血糖。   蘑菇的种类复杂难辨,普通人对蘑菇不了解,自采野蘑菇会带来很大的安全隐患,有专家称,曾有因吃了自采野蘑菇而丧命的事件发生,那么一旦吃了毒蘑菇该怎么办呢?要如何紧急施救呢?   食用毒蘑菇中毒该如何处理?   此前,暨南大学附属第一医院感染控制科副主任医师陈祖辉表示,蘑菇的种类非常多,有毒还是无毒,就是专家也很难从外表上判断。比如致命白毒伞,就长得很清雅。当然,有很多长得很漂亮的蘑菇的确有毒,万万不可掉以轻心。而且由于在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生,很容易受到毒蘑菇的菌丝沾染,如果食用仍然有中毒的危险。有人认为,只要在做蘑菇汤时,加上蒜瓣或者是银器,如果蒜瓣和银器不变色,就说明蘑菇无毒,可以放心吃。专家认为不靠谱,因为很多毒物,蒜瓣和银器根本无法试出。   致命毒蘑菇的致死率很高,一般都在50%以上,而且往往是一家人一起中招。而且毒蘑菇还有个狡猾的特性,就是会先假意投降,这在治疗上叫做假愈期”,即经相应治疗后,症状逐步缓解甚至消失,但在一两天后毒性会卷土重来,病情迅速恶化,致使患者出现以肾衰竭为主的多器官衰竭。因此在中毒初期症状出现缓解时,仍应在医院积极接受治疗观察一段时间。   如果曾经自行采摘蘑菇煮食,食用后很快出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛、视力模糊等症状,那么就要高度怀疑是毒蘑菇中 毒了,必须马上拨打120前往医院就医,千万不可拖延,否则就会引起昏迷乃至死亡等严重后果。食物中毒自我急救的最常用办法就是催吐。如果还不能吐的话,可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒导致昏迷的时候,不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。

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